世界杯催火烧烤生意， 烤串师傅高薪难求！现在去学还来得及吗？

　　原标题：世界杯催火烧烤生意， 烤串师傅高薪难求！现在去学还来得及吗？

　　俄罗斯世界杯激战正酣

　　这段时间要问什么店生意最火？

　　那八成是烧烤店~

　　喝啤酒，吃烤串

　　似乎成了看世界杯的标配

　　厦门的不少烧烤店拉起彩旗

　　挂上大屏幕

　　用世界杯模式吸引人气

　　烧烤店生意好到不得了

　　纷纷延长营业时间

　　原本没有烧烤项目的餐饮店

　　也打出了“烧烤牌”

　　不过生意红火的同时

　　烧烤师傅们却“扛不住”了……

　　烧烤店有多火？

　　一天卖出数千串

　　下雨天户外也坐满

　　6月30日，随着夜幕降临，前埔不夜城的烧烤店陆续迎来客人。传统烧烤店“疯九串儿”的老板小吴忙得不可开交。

　　小吴告诉记者：

　　世界杯开赛以来， 营业额增加了4成，每天都有100多位客人。为了满足客人需求， 营业时间还延长了2个小时。

　　位于明发商业广场的“巴郎子烧烤餐吧”也宾客满盈。“近几日的营业额是往日的2倍，一天能卖出800多串羊肉串。”老板葛先生说。

　　下午4点，位于瑞景的“多咔曾足球音乐烤吧”就已有球迷来占位置。

　　老板阿正告诉记者：

　　世界杯期间， 客流量是平时的8倍，一天要烤5000多串烤串。就连 雨天，户外的座位也都是满的。

　　不仅如此

　　不少主营菜系并不是烧烤

　　甚至原本没有烧烤项目的餐饮店

　　也想趁着世界杯在烧烤市场“分一杯羹”

　　明发商业广场的“李记东北菜”打出了醒目招牌“东北烧烤”吸引球迷。老板何女士告诉记者，世界杯期间烧烤菜品很热销，销售量是平日的2倍。

　　位于槟榔路的“傲客夜食”在6月中旬就闭门重整，引进烧烤菜品。

　　店家出了哪些招？

　　大屏幕锁定赛事转播 推出相关优惠活动

　　为了能在世界杯期间铆足劲赚钱

　　店家各出奇招

　　记者发现

　　宾客满盈的烧烤店里无一例外

　　都有必备神器——大屏幕

　　除了原先就已经配备的电视机外，不少烧烤店还新增投影仪等设备。

　　“疯九串儿”早在世界杯开赛前的2个月，就搬出了大屏幕，提前为世界杯市场预热。而“多咔曾足球音乐烤吧”更是配备7个大屏幕，无论是店内还是店外的屏幕，始终锁定足球赛事转播。

　　此外，不少店家还借世界杯的热度

　　推出优惠活动：

　　小龙虾买一送一，烧烤啤酒五折……

　　不少店家还推出了与世界杯相关的活动。在“多咔曾足球音乐烤吧”，客人到店消费时，如果正好遇上比赛进球数达5个以上，现场客人全部免单，猜中获胜的队伍，还可以送一箱啤酒等。

　　不过难题也出现了……

　　烧烤师傅难招 老板亲自上阵

　　生意爆火的同时

　　烧烤师傅难寻

　　记者看到，在58同城招聘网站上，“急聘烧烤师，高薪面议”的帖子高达4500多条。

　　“2个月前就想招烧烤师傅，一直招不到。”阿正告诉记者，烧烤师傅工作环境比较艰苦，不仅工作时间长还需要熬夜，再加上烧烤烟熏火燎，一般人吃不消。几天前，他们还在店门口贴上招聘启事，收效甚微。

　　最终，没能招到烧烤师傅的他，只好自己“硬撑”。

　　几天下来，不少烧烤店老板的身体抗不住了。“每天只睡4个小时，再加上长时间站立，烤到最后都站不住了。”阿正说。葛先生更是直呼，由于睡眠不足，烤串时昏昏欲睡。

　　尽管如此，他们依旧咬牙坚持，“四年一次，抓紧时间赚钱。”

　　不过日报君也想提醒下大家

　　吃烧烤图个气氛就好

　　可别吃太多伤了身哦~

　　记者：陆晓凤 编辑：施璐玮 值班主任：蔡萍萍 厦门日报 xiamenribao xiamenzhaokao xmwb597 chengshijiebao haixichenbao taihaizazhi yujianw520

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